皆様、こんばんは。昼間はまあまあの天気でしたが、
夜は雨の西表島です。


はい、今日のお魚です。
上が、クレー（あやこしょうだい）、右が、タマン（はまふえふき）、
左が、クチナジ（いそふえふき）です。

クレーは、結構脂ものっていて、身も締まっていておいしいです。
今日は軽く燻製かけてみました。半生加減が良いです。

タマン、クチナジは、万能選手です。
今日は、カマと身とを焼いて、料理しました。

ところで、先日、ダイビングしてきたんですが、
目が行く魚が他のお客さんと違うので、いろいろ珍しい魚や、かわいい魚をよく見逃します。
どうしようもないです。
カーエーの群れがいると、
「おいしそうだな、獲りたいな〜」
ミーバイを見れば
「煮るか、焼くか、う〜ん」
そんな調子です。もちろん、綺麗な魚にも目は行くんですが、
その横をアカジン(すじあら）が泳いでいれば、もうそっちですね。

ああ、えら呼吸ができればなぁ、ずっと願っているのです。