新年、明けましておめでとうございまする〜

新しい年の幕開け、皆様はどのようにお過ごしになりましたか？

こちらは、恒例のカウントダウンパーティーで、新年を迎えました。

そして、朝。初日の出を拝もうと外に出ましたら、分厚い雲が・・・。

しかし、運よくきれいに出たので、走ってカメラを取りに行き、

戻ってきたときにはまた隠れてしまいました。

なので、こんな中途半端な写真ですみません・・・。


そして、新年早々、私事で恐縮ですが、

私、7日を持ちまして、ウナリザキを退職することと相成りました。

約2年半という、これまた中途半端な期間でしたが、

いい経験が出来たことを嬉しく思います。

そして、レストランVILLAうなりざきに来店してくださった皆様には

感謝の気持ちでいっぱいです。

温かいお言葉や、時に厳しいご意見も頂きました。

それは、私の糧となり、これからも忘れることはありません。

料理の世界で約10年、まだまだ未熟な私の料理を

温かく見守ってくださった皆々様には本当にお世話になりました。

そして、これからも、人として、料理を愛する人間として成長していきたいと思っています。

最後まで読んでいただいて、ありがとう御座います。


皆様と、ウナリザキ、西表島にとって、良い年になりますように。


あ、今日で最後じゃないですから、御チュー意を・・・（ねずみ年ってことで）