大漁です！！

沖縄の方言で「ミジュン」
カタクチイワシの事です


どこの港にも群れで入ってきます
うなりざき湾にも入ってきます


実はこのミジュン
ヴィラうなりざきのプライベートビーチで確保しました!!


うなりざきのおじぃが毎年ここで採っていたんですが
今年は孫の一也社長が！！
血をひくんですね。慣れちゃえばお手の物です

写真の３倍くらいはとってました(￣▽￣)

南蛮にしたり、そのまま酢醤油で食べたり・・・
今年は押しずしにチャレンジしてみました!!
この小さいのを三枚に下ろして〜酢で〆て〜
地道でしたが美味しくできました★

旬のものを旬なときに美味しくいただく♪
西表の食事情でした☆